Constantine

La découverte de la cité perchée de Constantine passe forcément par la traversée de ses nombreux ponts, et notamment du Sidi M'Cid. De là-haut, la vue sur les profondes gorges et la vallée du Hamma est à couper le souffle ! Quelques mètres en dessous, admirez l’atypique pont des Chutes. Et si vous n’avez pas trop le vertige, continuez votre visite en franchissant l’impressionnant viaduc Sidi Rached et ses 27 arches.

Riche et colorée, c’est ce qui caractérise la gastronomie algérienne aux mille et une saveurs. Saviez-vous que la cuisine constantinoise était réputée pour être la plus raffinée de l’Algérie ? En plus des célèbres couscous, chakhchoukha et chorba, profitez de votre weekend pour goûter la Trida constantinoise ou encore la traditionnelle Djouzia, une délicieuse friandise à base de miel et de noix.

Constantine est un haut lieu culturel en Algérie qui garde encore les traces des nombreuses civilisations qu’elle a connu ; romaine, turque, arabo-musulmane, numide... Après un voyage dans le passé au musée Cirta et dans les rues de la médina, partez à la rencontre de la civilisation ottomane au Palais d’Ahmed Bey. On termine en beauté avec la visite de la prestigieuse Mosquée Emir Abdelkader, une des plus grandes d’Algérie.

A moins de 2 heures de Constantine se trouve un des plus beaux ensembles de ruines romaines au monde classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Djémila, « la belle » en arabe, porte bien son nom avec ses somptueuses colonnades, amphithéâtre et temples plantés au milieu des montagnes. Ne partez pas sans faire un tour dans son musée qui renferme une collection de mosaïques aux couleurs spectaculaires.